Raw Materials

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The selection of our raw materials is made by following two principles: food safety and quality of the product.

 

The result of our choice of quality derives from a very careful selection of our suppliers:

 

  • Rice flour --> SCOTTI SPA – This product is raised in Italy and it is in compliance with Reg. EC853/04.

  • Mozzarella --> Valcolatte – 100% Italian milk.

  • Tomato pulp --> 100% Italian tomatoes.

  • Extra virgin olive oil --> Oleificio Speroni and Oleificio di Moniga del Garda – 100% European Olives (Spain and Greece)

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